Blog > Komentarze do wpisu
Nalewka z truskawek

Sezon truskawkowy w pełni, więc robię nalewkę z truskawek. Korzystam z następującego przepisu:

Nalewka truskawkowa

1 kg truskawek, 25 dag cukru, o,5 l spirytusu, 1 limeta

Truskawki oczyścić z szypułek,opłukać, osączyć na bibule, włożyć do słoika przesypując cukrem.  Odstawić na jedną godz., aby puściły sok. Następnie wlać spirytus zmieszany z 1/2 szklanki wody, zamknąć szczelnie słój delikatnie nim poruszając, wymieszać składniki. Nalewkę odstawić na 5-6 tyg. Potem zlać alkohol znad owoców do butelki. Limetę wyszorować namydloną szczoteczką i oplukać gorącą wodą. Z połowy owocu sciąć cienko skórkę. Z całej limety wycisnąć sok, przelać przez sitko i wraz ze skórką dodać do nalewki. Starannie wymieszać i odstawić na dalsze dwa tygodnie do sklarowania, a następnie zlać i przefiltrować. Nalewka powinna dojrzewać conajmniej trzy miesiące.

Robię tą nalewkę pierwszy raz, więc przepis nie jest sprawdzony. Czy wyjdzie dobra okaże się za kilka miesięcy. Mam natomiast wypróbowany przepis na nalewkę z pigwy, którą robię już od kilku lat. Podzielę się nim w odpowiednim czasie:)

Image Hosting by PictureTrail.com

Jak widać na zdjęciu przygotowałam też butelkę na trunek:)

Na koniec pokażę mojego pieska śpiącego w "zdecupowanym" przedpokoju:)

Image Hosting by PictureTrail.com
niedziela, 15 czerwca 2008, eda-1
Komentarze
2008/06/15 18:47:34
Świetna pozycja.Ciekawe co mu się śni?
-
2008/06/16 09:45:46
Mam wrażnie jakoby Twój piesek nawdychał się oparów podczas przygotowywania tej nalwki:-)))) Decu śliczne.
-
2008/06/16 10:09:03
To jest ulubiona pozycja do spania mojego Bruna i nalewka nie ma tu nic do rzeczy;-)))
-
2008/06/16 16:37:38
Witam.
Obrazek - śliczny.
Odwiedzam Panią co dzień.
Ja teraz eksperymentuję z nalewką z kwiatu bzu czarnego. Idę po truskawki i też spróbuję.
Pozdrawiam. Dana
-
2008/06/16 17:00:39
Dana, bardzo mi miło, że do mnie zaglądasz:) I oczywiście serdecznie zapraszam:) Przyznam, że o nalewce z kwiatu czarnego bzu jeszcze nie słyszałam. Daj znać jaka wyszła:)))
-
2008/06/18 14:13:19
Edytko, korzystamy z tego samego przepisu... czyżbyś miała gazetę :Dziadkowe, babcien nalewki , przetwory"?? Jeśli tak polecam nalewkę farmaceutów.
-
2008/06/18 16:05:18
Smyku, gazety o której piszesz niestety nie mam:( Przepis pochodzi z netu, spośród tych które znalazłam na nalewkę truskawkową ten najbardziej przypadł mi do gustu. Jak rozumiem, Ty już go wypróbowałaś, więc chyba nalewka wyjdzie smaczna:))) No i zaintrygowałaś mnie tą nalewka farmaceutów, może podzielisz się przepisem:)))))
-
2008/06/18 19:52:21
Edytko, nalewka jest pyszniutka.
A ta farmaceutów... to rewelacja, mam jeszcze odrobinę takiej co ma ponad 5 lat i szkoda nam ją wypić, ale niedługo nastawię znowu. Jak nie zapomnę to wezmę gazetkę na szycie :)
-
2008/06/19 10:52:32
przyszłam jeszcze napisać, że Twoja i tak będzie lepsza bo ja nie mam takiej butelki... a jak nie zapomne to jeszcze wezmę książki z przepisamina różne różniaste nalewki, likiery itp...
-
2008/06/19 11:16:01
Smyku, super:)))
-
2008/06/20 14:28:44
Witam
Mam pytanie cyt: "Potem zlać alkohol znad owoców do butelki. Limetę wyszorować namydloną szczoteczką i oplukać gorącą wodą. Z połowy owocu sciąć cienko skórkę. Z całej limety wycisnąć sok, przelać przez sitko i wraz ze skórką dodać do nalewki." czyli do czego? do tego zlanego wcześniej do butelek alkoholu, czy do tego sloja z resztkami truskawek?
-
2008/06/20 14:30:30
Jeszcze jedno, czy zamiast rozcieńczonego spirytusu nie może być zwykła wódka 70 %?
-
2008/06/20 14:46:36
truskawkożerny sierściuch ;)))?
-
2008/07/05 22:26:05
Janie_Franciszku, sok i skórkę z limety dodać należy do zlanego znad truskawek alkoholu.
Pytałam męża:), wódka 70% może być:)